Карамелька имеет прямостоячий куст среднего размера, его высота не превышает 150-170 см. Молодые побеги покрыты восковым налетом, а опушенные листья зелёного цвета по окончании плодоношения становятся пурпурными. Кусты не нуждаются в дополнительных опылителях, так как они абсолютно самоплодны. За счет мощных побегов им не требуется крепление на опоры. Среднего размера листья в форме трилистника с острым концом имеют сочно-зеленый цвет. Цветение куста очень нарядное, крупные белые цветки собраны в кистевидные соцветия.