Образуют прочные компактные кустики, высотой 50-55 см. Цветки полные, густомахровые, гвоздиковидные, всех оттенков желтого, красного, оранжевого и белого. Специи, изготовленные из высушенных цветков этих бархатцев называют Имеретинский Шафран, они также входят в состав популярной приправы Хмели-Сунели. Придают блюдам и напиткам яркую желтую или оранжевую окраску, цветочно-фруктовый аромат и приятный вкус