Гелихризум - растение, называемое цветоводами чаще всего бессмертником, принадлежит к обширному семейству Астровые. Родиной является далекая Австралия. Название этого растения произошло от греческих слов «гелиос» – солнце и «хризос» – золото, что говорит о форме и окраске соцветий. Гелихризум – давно выращиваемое декоративное растение, которое введено в культуру с конца XVIII века. Оно считается одним из лучших цветков для сухих букетов. Растение многолетнее, но в наших условиях культивируется как однолетнее. «Чудо зимнего букета» - бессмертник, каждый побег которого снабжен соцветием-корзинкой, похожей на маленькое розовое солнце, поэтому и названо именем древнегреческого бога солнца Гелиоса. Растение не вянет и не теряет окраски даже тогда, когда срезано. Цветение обильное с июля и до заморозков. Цветоводы стремятся в основном выращивать махровые формы, а для сухих букетов и композиций особенно хороши сорта, имеющие чистые тона с глянцевым блеском.