острый цицак

Описание

сибирский сад
Среднеспелый (110-125 дней) острый сорт народной селекции, лучший для приготовления популярной армянской закуски «Цицак» из квашеных или соленых перцев. Имеет пониженный уровень остроты по сравнению с чили, в меру сладкий, подходит для салатов и маринадов. Сорт не переносит затененности и резкого понижения температуры. В северных регионах выращивается в теплицах и укрытиях, на юге хорошо плодоносит в открытом грунте.
Растение крепкое, среднеоблиственное, высотой до 80 см. Плоды ярко-красные, удлиненно-конусовидные, слабоизогнутые, длиной до 20 см, массой до 50 г. Толщина стенки до 5 мм. Вкус стручков остро-сладкий, отлично подходит для приготовления пикантной ароматной домашней приправы, салатов, консерваций, содержит массу витаминов, антиоксидантов и микроэлементов. Сорт не требователен в уходе, устойчив к основным заболеваниям. Урожайность 2-4 кг/м2.